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Altdorfer Beerlikuchen

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Rubrik:
Gebäck  Kuchen  Pralinen 

Zutaten:
500 g Blätterteig
300 g Sultaninen
1/8 l Rotwein
1 Eigelb

Zubereitung
Sultaninen 30 Minuten in Wein einlegen. Blätterteig etwa 3mm dick
ausrollen. Backform damit auslegen und Teigboden mit einer Gabel einstechen.
Eingeweichte Sultaninen verteilen.
Rand mit Wasser befeuchten, einen Teigdeckel darüber geben, gut andrücken
und mit Eigelb bestreichen. Mit einer Gabel kreisförmige Verzierungen
eindrücken.
Kuchen 25 Minuten in vorgeheiztem Backofen bei 200 Grad backen.
Lauwarm servieren.

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