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Ananans-Beignets

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Rubrik:
Desserts  Nachspeisen 

Zutaten:
1 Ananas
100 ccm Milch
2 Eier
100 g Mehl
2 P. Vanillinzucker
Kokosfett
250 g Schlagsahne
6 El. Eierlikör

Zubereitung
Ananas köpfen, dick schälen, in sechs Scheiben schneiden, harten
Kern herausschneiden. Milch, Eier, Mehl und Vanillinzucker verrühren.
Kokosfett zum Ausbacken in einem hohen Topf erhitzen. Ananasscheiben
in den Teig tauchen, im Fett 4 Min. ausbacken.
Schlagsahne steif schlagen, mit Eierlikör vermischen, zu den
Beignets servieren.
Pro Portion ca. 314 kcal / 1313 kJ

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