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Apfel-Mandel-Schnee

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Rubrik:
Desserts  Nachspeisen 

Zutaten:
2 Äpfel
2 Eiweiss,
2 El. Zucker
100 g geschlagene Sahne
Zitronensaft
geröstete Mandelblättchen

Zubereitung
Äpfel raspeln, mit Zitronensaft beträufeln. Eiweiss zu steifem Schnee
schlagen Zucker langsam zufügen. Die Sahne zu den Äpfeln geben und den
Eischnee vorsichtig unterheben.
Portionsweise aufteilen und mit den Mandelblättchen bestreuen.

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