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Apfelbrot III

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Rubrik:
Brot 

Zutaten:
Füllung
750 g geschnitzelte Äpfel
250 g Rosinen
250 g Zucker
125 g Haselnüsse
1 El. Kakao
0,5 Msp. Lebkuchengewürz
1 Tl. Zimt
3 El. Schnaps
Teig
500 g Mehl
1,5 Pck. Backpulver

Zubereitung
Alle Zutaten für die Füllung mischen und eine Nacht stehen lassen.
Anschließend diese Masse mit Mehl und Backpulver mischen, 2 Laibe formen
und bei 180 Grad 1,5 h backen. Nach einer Stunde mit Alufolie abdecken.
Ihr könnt die Teile auch einfrieren und dann länger aufheben.
Variation:
Vermischt mit den üblichen Zutaten läßt sich auch sehr gut Schnitzbrot
(Früchtebrot für Nordlichter) daraus machen.

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