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Apfelbrot V

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Rubrik:
Brot 

Zutaten:
300 g geriebene Äpfel
50 g Rosinen
2 Eier
120 g Puderzucker
1 Pk. Vanillezucker
50 g Butter
120 g Mehl
1/2 Pk. Backpulver
50 g gehackte Nüsse

Zubereitung
Zucker, Butter und Eigelb schaumig rühren. Mehl mit Backpulver dazugeben,
danach die übrigen Zutaten mit dem geschlagenen Eiweiß unterheben. In einer
gefetteten Kastenkuchenform bei 250 Grad ca. 35 Minuten backen.

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