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Apfelküchel

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Rubrik:
Gemüsegerichte  Kartoffel- 

Zutaten:
6 Äpfel; je nach Grösse auch mehr
PFANNKUCHENTEIG
375 g Mehl
3 El. Zucker
1 Spur Salz
1/2 l Milch
4 Eier
2 Tl. Backpulver
Schmalz; zum Backen
Zucker; zum Bestreuen

Zubereitung
Einen dickflüssigen Pfannkuchenteig zubereiten.
Die Apfelschale und das Kernhaus entfernen und die Äpfel in Scheiben
schneiden.
Die Apfelscheiben in den Teig tauchen und in schwimmendem Fett backen.
Die Küchel mit Zucker bestreuen.

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