Zum Inhalt der Seite

Apfelkuchen mit Nußcreme

Rezept per E-Mail zusenden
Rezept einer Freundin / einem Freund empfehlen

Rubrik:
Gebäck  Kuchen  Pralinen 

Zutaten:
100 g Zucker
200 g Butter
400 g Mehl
1 Ei
Bourbon-Vanille
1 Spur Salz
FUER DIE NUSSCREME
25 g Walnüsse gemahlen
25 g Butter
25 g Mehl
25 g Zucker
1 Ei
FUER DEN BELAG
Biskuitbrösel
1200 g Äpfel, geschält
50 g Zucker
Zimt
FUER DEN GUSS
80 g Honig
80 g Mandeln, gehackt
1 Spur Mehl
50 g Schlagsahne
20 g Butter
* ERFAS El. URCH PETER MESS
- Fido : 2:2487/3008.6
- Cooknet : 535:270/110

Zubereitung
Den Mürbteig kneten, dünn auswellen und in eine runde Backform
legen.
Die Nußcremezutaten zu einer glatten Masse verrühren und auf dem
Teig verstreichen. Die Biskuitbrösel darüberstreuen.
Geschälte Äpfel hacken, Zucker und Zimt daruntermischen und in die
Backform geben und verteilen.
Im Backofen bei 200 Grad 15 Minuten backen, dann bei 170 Grad 30
Minuten weiterbacken.
Zwischenzeitlich Honig, Rahm und Butter kochen bis die Masse Fäden
zieht. Mandeln und Mehl darunterheben.
Die Masse nach 45 Minuten Backzeit über die Äpfel verteilen und den
Kuchen weitere 15 Minuten backen.

Rezept per E-Mail zusenden
Rezept einer Freundin / einem Freund empfehlen