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Apfeltorte

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Rubrik:
Gebäck  Kuchen  Pralinen 

Zutaten:
FUER DEN TEIG
250 g Mehl
150 g Zucker
1 Ei
150 g Butter
8 Säuerliche Äpfel
2 El. Zitronensaft
FUER DEN GUSS
150 g Butter
125 g Zucker
100 g Mehl
1 Ei
1 Geriebene Zitronenschale
250 g Sahne
100 g Gehackte Mandeln
1 El. Zucker
ERFASST DURCH PETER MESS
- Fido : 2:2487/3008.6
- Cooknet : 535:270/110

Zubereitung
Aus Mehl, Zucker, Ei und Fett einen Teig kneten und 30 Min.
kühlstellen. Die Springform damit belegen, die geschälten Äpfel
vierteln, mit dem Zitronensaft beträufeln und kranzförmig auf den
Teigboden legen.
Für den Guß Butter, Zucker, Ei und Zitronenschale verrühren, das
Mehl zufügen und die steif geschlagene Sahne zugeben.
Masse gleichmäßig auf den Apfelspalten verteilen. Anschließend mit
Mandeln und Zucker bestreuen.
Ca. 55 - 60 Minuten bei 190 Grad backen.
Schmeckt am besten, wenn die Torte lauwarm und mit Vanilleeis serviert
wird.

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