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Aprikosen-Nuss-Schnitten

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Rubrik:
Gebäck  Kuchen  Pralinen 

Zutaten:
Boden
250 g Mehl
1 Tl. Backpulver
140 g Zucker
1 Prise Salz
5 Eigelb
120 g Butter
Belag
1/2 Glas Aprikosenkonfitüre
5 Eiweiss
200 g Zucker
150 g Haselnüsse; gemahlen oder
- gestossen

Zubereitung
Alles in eine Rührschüssel, verkneten und auf einem Backblech ausrollen.
Den Boden dann mit der Aprikosenkonfitüre bestreichen. Das Eiweiss, Zucker
und die Haselnüsse verrühren und alles über die Aprikosenkonfitüre
auftragen.
Dann ab in den Backofen: Backzeit: 30 Minuten bei 230 Grad.
Zubereitungszeit: 15 Minuten

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