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Artischockenherzen mit Sherry-Creme

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Rubrik:
Suppen  Vorspeisen 

Zutaten:
8-12 Artischockenherzchen (Dose)
125 g Quark
2 El. Mayonnaise
2 El. Joghurt
3 El. trockener Sherry
1 Msp. Edelsüß-Paprika
1 Msp. Pfeffer
rohe Schinken- oder Pumpernickel-Streifchen

Zubereitung
Die Artischockenherzen portionsweise auf 4 Teller verteilen. Quark,
Mayonnaise, Joghurt und Sherry zu cremiger Soße verrühren. Sorgfältig
mit Paprika verrühren. Sorgfältig mit Paprika und Pfeffer abschmecken.
Die Soße über die Artischocken füllen. Mit Schinken oder Pumpernickel
garnieren.
Reichen Sie Datteln oder Feigen dazu.

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